Duecento classi delle scuole delle province di Palermo, Catania, Ragusa e Messina saranno coinvolte in un grande progetto di educazione alimentare che sarà promosso dall’Associazione Siciliana Consumo Consapevole, nata nell’ambito dello sviluppo di Ipercoop in Sicilia e che oggi celebra il primo anniversario delle sue attività festeggiando il raggiungimento di 43 mila iscritti. L’iniziativa è stata  presentata questa mattina all’Ipercoop del centro commerciale Forum di Brancaccio a Palermo. Anche i genitori saranno coinvolti in un percorso virtuoso che punta ad assicurare la massima qualità e sicurezza sulle tavole siciliane attraverso la rintracciabilità dei prodotti e la promozione di una corretta alimentazione. “Mostre, concorsi fotografici e video, l’uso di internet per riscoprire la tradizione: sono alcuni dei punti del nostro programma  – spiega il presidente dell’Associazione siciliana consumo consapevole Carla Gurrieri -. Questo percorso sarà accompagnato da un foglio informativo e campagne d’informazione per diffondere nelle scuole e tra i consumatori il decalogo del mangiar sano”. Il programma toccherà quattro province: Palermo dove Ipercoop è presente nei centri commerciali Forum e La Torre, Ragusa, Messina con le iniziative nel punto vendita di Milazzo e Catania con quelle promosse nel punto vendita di Gravina. Un’alimentazione di qualità non poteva prescindere dal coinvolgimento degli studenti. “Abbiamo selezionato e formato specifici animatori coinvolgendo le scuole nei progetti di educazione al consumo già durante il primo anno della nostra attività – dice il direttore dell’ASCC Fulvio Bella -  coinvolgeremo gli studenti nello sviluppo di iniziative specifiche”.  “I prodotti a marchio Coop – sottolinea l’ad di Ipercoop Sicilia Gian Maria Menabò – sono garantiti da una sorveglianza totale sulla filiera: i fornitori sono selezionati accuratamente, ci sono verifiche e controlli su tutte le fasi del processo di trasformazione dalla materia prima al prodotto” . “Abbiamo adottato  standard chimico-fisici e batteriologici sui prodotti più rigorosi rispetto a quelli previsti dalla legge – sottolinea il direttore dell’Ipercoop del centro commerciale Forum, Marco Barboni -  come dimostrano le restrizioni sull’utilizzo di additivi incluse nei nostri capitolati e l’assenza di coloranti in tutti i prodotti alimentari”.

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In aumento dell1,14 per cento il numero dei pazienti in dialisi in Sicilia. Lo indicano gli ultimi dati del Registro siciliano di dialisi e trapianto: al 31 dicembre 2009 i dializzati erano 4633 pari a 920 per milione di popolazione. Il dato è emerso durante le iniziative della “Giornata mondiale del rene” che si sono aperte questa mattina a Palermo a palazzo Steri con il convegno “Sopravvivere non basta. Migliorare la qualità della vita, che ha visto la partecipazione di medici, bioetici, filosofi e magistrati  per affrontare gli aspetti legati alla qualità della vita che dipende da numerosi fattori come l’economia del paese in cui si vive, l’organizzazione della salute, il supporto familiare, il background culturale, la propria religiosità. I pazienti con malattie renali croniche necessitano di cure globali e personalizzate, che tengano conto anche dei problemi legati alla sofferenza fisica e psichica.